10199 花島 の今日の一言

ものすごくまずそうですが…、

タカアシガニ（高脚蟹・学名Macrocheira kaempferi）は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。日本近海の深海に生息する巨大なカニで、世界最大の現生節足動物である。

カニ類の中では系統的に古い種で、生きている化石とよばれる。現生のタカアシガニ属 (Macrocheira属)は1属1種だけだが、他に化石種が2種類報告されている。

全身が橙色だが、脚には白色のまだら模様が入る。脚は非常に細長いが、さらに成体のオスでは鋏脚が脚よりも長くなり、大きなオスが鋏脚を広げると3mを超える。甲羅は最大で甲幅30cm、甲長40cmほどの楕円形で、盛りあがっていて丸っこい。複眼は甲羅の前方に並び、複眼の間には斜めのとげが左右に突き出す。若い個体は甲羅に毛やとげがあり、複眼の間のとげも長いが、成熟すると毛は短くなり、とげも目立たなくなる。

日本近海の固有種と言われていたが、生息域は岩手県沖から九州までの太平洋岸で、東シナ海、駿河湾、土佐湾である。1989年に台湾の東方沖で見つかっている。水深150-800mほどの深海砂泥底に生息し(特に水深200-300mに多い)、春の産卵期には、水深50m程度の浅いところまで移動して産卵する。

大正初期の頃から底引き網漁でタカアシガニが水揚げされ見向きもされていなかったが、昭和35年に戸田村の地元旅館主人が「タカアシガニ料理」を始めたとされている。[1] 小型底引き網（トロール網）などで漁獲され、塩茹でや蒸しガニ等にして食用にされる。メスの方が美味しいという話もある。漁場は相模灘、駿河湾、土佐湾、尾鷲、伊豆七島周辺などだが、産卵期の春は禁漁となっている。特に漁が盛んな駿河湾ではタカアシガニを観光の名物にしているが、近年は漁獲が減少しているため、種苗放流など資源保護の動きもある。[2]和歌山県では産卵期の春に浅瀬に移動するものを漁獲している。

伊豆での漁法と漁期、
戸田港 小型底引き網 (9月?翌年5月15日)、田子港　かご (12月?翌年2月)[3]
食用の他に研究用や装飾用の剥製にもされる。また、性質はおとなしく、また飼育のし易さ、目を引く点、個体の補充しやすさから水族館などでも飼育される。
（以上、ウィキペディアより引用）

意外とうまいらしいです！

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ピーマンって何の仲間かわかります？

植物学上の分類はトウガラシの栽培品種であり、学名も鷹の爪（赤く長細く辛い唐辛子）に代表される Capsicum annuum である（学名の var. は変種であることを表す）。日常の日本語では甘口トウガラシ品種の中で、釣鐘状なおかつ緑色（未熟）の果実をピーマンと呼称している。

日本には明治初頭に伝わった。一般家庭で広く食べるようになったのは1950年代以降である。日本名の「ピーマン」はフランス語の piment （発音は「ピマン」と「ピーマン」との中間）（とうがらしの意。フランス語で本稿の野菜はポワヴロン poivrons という）が起源と考えられている。またはスペイン語の pimiento （ピミエント）がなまったものという説もある。

高温を好む植物で、乾燥にも比較的弱い。5月頃に植え付けされ7月から10月頃にかけて収穫されるのが一般的である。

色は赤や黄、緑があるが日本では緑が一般的。実が熟する前に採取するため緑色のものが流通しているが、木につけたまま放っておくと赤色や黄色に変わる。また、味も緑色のときよりも甘みが増す。日本で売られているカラーピーマンはこれを指す。ピーマンの一種アナスタシアには、赤、緑、黒のものが存在する。パプリカはカラーピーマンと酷似するが、パプリカはより肉厚で果実の部屋数が3?4に分かれた綺麗なベル型になる別の栽培品種である。

中身は種子以外殆ど空洞で周りの部分を食べることになる。独特の青臭い風味と苦味があり、特に子供はこの味を好まないことが多く、子供が嫌いな食材の筆頭に上げられることも多い。ピーマンの苦味成分はアルカロイドの一種であり、味覚の敏感な幼少期にこの苦味を大人よりも強く感受してしまうためである。｢子供の頃はピーマンが苦手だったが今は平気｣という人が多いのはこのためである。ピーマンが嫌いな子供を主人公にした『ごめんねピーマン』という童謡もある（『おかあさんといっしょ』で使われているタンゴ調の楽曲。作詞：井出隆夫、作曲：越部信義）。

代表的な料理としてチンジャオロースが挙げられる他、生のまま刻んでサラダとして食べるほか、網などで焼いたり、野菜炒めに入れたり、スープなどに入れて煮込んだり、衣をつけて揚げたり、みじん切りにしてチャーハンに入れたり、酢に漬けてピクルスにしたり、実に様々な食べ方ができる。空洞部分に挽き肉などを詰めて焼いたり煮たりしても美味しい（ファルス）。火を加えることにより青臭さは軽減される。

ビタミンAとビタミンCを多く含むため、夏バテの防止などに効果が高い。ビタミン成分は緑色のときよりも熟して赤や黄色になったときの方が増加する。また、ビタミンPが含まれており、これがビタミンCの熱による破壊を軽減していると考えられている。このため、レモンよりも遥かに多くのビタミンCの摂取が可能である。 生産量日本一は宮崎県。

家庭で保存するときには、密閉を避けて7?8°C程度の場所に置くのがよい。それよりも低温の場所に長時間置くといわゆる低温障害を起こし、果肉の張りが失われる。
（以上、ウィキペディアより引用）

ピーマンはトウガラシの仲間だったんですね！

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国勢調査について皆さんと意見の交換が出来ればと思っております。

国勢調査（こくせいちょうさ）は、人口などの動向について行なわれる調査のことである。こくぜいちょうさと読まれることがあるが、正式には誤りである。

現在の法的根拠は、統計法（昭和22年1947年3月26日法律第18号）で定められた義務調査（調査対象者は調査に答える義務がある。国は調査項目を公表しなければならない）となっている。

調査は5年ごとに行われ、調査項目の違いから、大規模調査と簡易調査に分けられる。大規模調査では22項目が、簡易調査では17項目が調査対象となっている（調査年により変遷がある）。10年ごとに大規模調査が行われ、その5年後にあたる年は簡易調査となる。

基本的には家庭（戸別）単位で行なわれる。

「政府が本邦に居住している者として政令で定める者について行う人口に関する全数調査で、当該調査に係る統計につき総務大臣が指定し、その旨を公示したものは、これを国勢調査という。」（統計法第4条）

国内（但し、日本の実効支配が及ばない竹島及び北方領土は除かれている・2005年時点）の人口・世帯の実態を把握し、各種行政施策の基本資料を得ることを目的としている。
【ウィキペディアWikipediaより引用】

雑学と思われるかもしてないけどこのことを深く理解することはとても重要だと思います。

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かなりきつそうです。私は絶対に出来ませんね…。

ガロンチャレンジは1時間以内に1ガロン（米国液量ガロンで3.785リットル）の牛乳を、吐きだすことなく飲み干すという肉体的な挑戦のことである。

概要
たくさんの変わったルールがあり、正式なルールというものは今のところない。しかし、ガロンチャレンジ財団を含む数多くの団体が、次のようなルールでガロンチャレンジを行っている。

1時間以内に1ガロンを完全に飲み干さなければならない。
もしも吐き出したら、その人は失格となる。
通常、飲み物には牛乳が用いられるが、チョコレートシロップ（あるいはそれに相当するようなもの）を1ガロンの牛乳に加えて用意されるチョコレートミルクを選ぶこともできる。（しかしながらそれはより一層飲み干すのが困難になる。）
参加者が飲み干した後少なくとも1時間は吐くことなく牛乳をおなかの中に留めておくように求められると、この挑戦の難しさは劇的に増す。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』